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19 小宇宙爆发 (第6/9页)
不能长久,否则也会亏本,要想一想还有没有更好的营销方法,比如定期搞活动,不让休闲区空着。 3.好习惯是学会统筹的第一步。比如客人进门看价目表的时候,就可以打开机器预热封口机。每次做完奶茶,关掉开关,拉一下封口膜,转一圈,复位。这样不仅节约时间,下一位客人点餐的时候,流程也会顺畅许多,一气呵成。 4.顾客就是上帝,顾客的需求就是我们的追求。问客人需要什么口味的奶茶,放珍珠还是椰果的时候,如果发现椰果没有了,就送布丁,免费! 跟随学生的作息时间做了早餐之后,第二周的销售额明显比第一周翻了一倍。粥类几乎没有什么成本,三四杯米就能煮一锅粥,海岚只卖2元,1杯奶茶相当于2杯粥。还是六点起床,1小时煮奶茶和打扫的时间里又多了一项煮粥的工作,时间刚刚好,也正好弥补了早市的空白,加上其他时段奶茶的热销,雅蜜的生意真的好了很多。海岚也能安排好自己的时间,晚上提前结束一天的工作,店里交给小斯打理,自己可以回家陪小雅。目前,早市最好,中市无果都是那个严格的学校,不过中午喝粥和奶茶确实吃不饱,就当做雅蜜的午休时间吧,晚市凑合。 晚上,海岚和小斯下馆子庆祝日销售额破千! 她们边吃牛rou面边聊天。 小斯问海岚:“谁该掌握家里的财政大权?女人还是男人?” 海岚觉得有些奇怪,这个机灵鬼怎么
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